Кабачок

Кабачок різаний швидкозаморожений.

ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД
Шматочки кабачків в загальній масі правильної форми та щільної консистенції. Допускається не більше 25% шматочків з відхиленнями за розміром і формою та не більше 10% дрібних фракцій. Колір продукту – властивий кольору свіжого кабачка, допускається не більше 10% шматочків з коричневими плямами. Смак і запах властиві кабачкам, без сторонніх запахів і присмаку.

ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, на 100г
Енергетична цінність, ккал – 23 (кДж – 96)
Білки, г – 0,6
Вуглеводи, г – 5,0

СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ: Шокова заморозка

УМОВИ І ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
При температурі не вище -18 ± 2ºС і відносній вологості повітря не більше 95% не більше 12 місяців з дати виготовлення.