Послуги з переробки чорниці
ДОСТАВКА СИРОВИНИ:
Доставка сировини рефрижераторним транспортом не пізніше ніж через 24 години після збору за умови негайного охолодження до +4 +6°С, в ящиках масою не більше 10 кг, які запобігають ушкодженню ягід.
ВИМОГИ ДО ПРИЙНЯТОЇ СИРОВИНИ:
– Свіжі, чисті, не пом’яті ягоди без зайвої вологи. М’якоть соковита, червонувато-фіолетова. Допускаються незначні дефекти поверхні за умови, що вони не впливають на якість і цілісність ягоди.
– Ягоди технічної стиглості, яка витримує транспортування, завантаження, розвантаження та переробку.
– Допускається не більше 2% перезрілих ягід, не більше 3% плодів неповної зрілості, не більше 0,5% в партії зелених (недозрілих) ягід.
НЕ ПРИЙМАЄТЬСЯ В ПЕРЕРОБКУ:
– Тріснуті, пом’яті, перестиглі, роздавлені ягоди.
– Сировина, пошкоджена сільськогосподарськими шкідниками і хворобами.
– Сторонні домішки в партії (земля, бруд, листя та ін.)