Цибуля

Цибуля ріпчаста різана швидкозаморожена.

ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД
В основній масі розсипчастий продукт, допускаються невеликі злипання, які легко розсипаються при натисканні. Більшість шматочків правильної геометричної форми і заявленого розміру з незначним відхиленням розмірів (форми). Сторонні домішки не допускаються. Смак гіркувато-солодкий, гострий, властивий даному сорту цибулі. Сторонні запах і присмак неприпустимі. Консистенція щільна, шматочки зберігають форму.

ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, на 100г
Енергетична цінність, ккал – 37 (157 кДж)
Білки, г – 1,0
Жири, г – 0,1
Вуглеводи, г – 8,0

СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ: Шокова заморозка

УМОВИ І ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
Не більше 12 місяців при температурі не вище -18 ± 1ºС і відносній вологості повітря не більше 95%.